La dieta común de la persona promedio que vivía en la región donde vivía Jesús era generalmente “simple”. Esa es la variedad en un momento dado que se limitaba a los alimentos frescos de temporada y a los alimentos almacenados o conservables que tenías a mano. La persona promedio de ese día habría tenido recientemente un pan horneado hecho de trigo o apenas harina y fermentado por levadura natural. Era algo así como lo que muchos hoy llamarían un solo pan de masa fermentada. Los hogares generaron una cultura de levadura en una mezcla de harina húmeda, usaron esta levadura en el pan y retuvieron un poco de masa cruda en el almacén para fermentar los panes siguientes. Casi todos comieron pan todos los días.
Además, había varios frijoles y semillas que se cultivaban, almacenaban en seco y luego se rehidrataban a medida que se cocinaban. Las especias, las verduras de raíz almacenadas y las verduras de temporada, y ocasionalmente la carne o el pescado, se agregaron a la “cazuela” cocida o se sirvieron como lados individuales y luego se comieron con los dedos o con el pan en una comida familiar. Por lo general, no se comía carne a diario, pero si uno estaba lo suficientemente cerca de la costa del mar o del lago Gallilee, entonces los peces podrían ser bastante comunes; especialmente un tipo de arenque pequeño seco. En temporada se ofrecían frutas cuando abundaban y se conservaban generalmente por secado.
Un día de comer puede incluir algo así como: un poco de pan sobrante de ayer o apenas gachas para una comida de la mañana, a veces con pescado seco. Una comida del mediodía a menudo se tomaba junto con alguien cuando salían a trabajar y a menudo consistía en apenas pasteles o un trozo de pan y tal vez un poco de pescado seco o higos secos o dátiles. En la noche, con la familia, uno tendría pan fresco, vegetales cocidos, con pescado o carne y / o un plato de frijoles, con algo de fruta seca o posiblemente fresca.
Con todo esto, el agua o el vino diluido con agua a menudo servirían como bebida en la mesa.
