No necesariamente. Si le gustan los atracones de carbohidratos después de saltearse el desayuno, puede ser una causa de diabetes. Por el contrario, omitir el desayuno puede ayudar a evitar la diabetes si no te atracones de carbohidratos más tarde en el día. Cualquier comida que ingiera (excepto comer grasa pura) hace que se secrete insulina, que flota alrededor de la circulación sanguínea para llevar la glucosa a los músculos. Los músculos los almacenan como glucógeno. Si el almacenamiento de glucógeno está lleno, la insulina continúa circulando en el torrente sanguíneo, y eventualmente deposita la glucosa en forma de grasa (triglicéridos). El estado prolongado de esto, es decir, la insulina transportada no aceptada por los músculos da como resultado una afección corporal llamada resistencia a la insulina y, finalmente, diabetes tipo 2. Si omite las comidas, la circulación de la insulina se reducirá y tendrá menos posibilidades de depósito de grasa y, por lo tanto, menos posibilidades de resistencia a la insulina y T2D. Era un pre-diabético hace un año. Al omitir las comidas (ayuno intermitente o IF) y reducir los carbohidratos, he controlado mi HbA1c de 5.9 a 5.4. Hay muchos otros que están siguiendo IF para controlar el azúcar en la sangre dentro del rango normal.
Si se atraganta comiendo carbohidratos después de saltearse el desayuno, el páncreas puede estar sobrecargado y eventualmente las células beta en el páncreas ya no producirán insulina de calidad, lo que lleva a la resistencia a la insulina.
