¿Qué tan saludable es el emparedado de pavo de Jimmy John con pan integral para el almuerzo todos los días?

No muy. Usted está mirando el sándwich estándar de corte en frío de comida rápida con lechuga iceberg y tomates comerciales en rodajas.

Sándwiches gourmet de Jimmy John

El pavo, aunque bajo en grasa, es carne procesada que se ha demostrado que aumenta su riesgo de diabetes en proporción a la frecuencia con que la come. Comerlo todos los días es de alto riesgo. La lechuga iceberg tiene muy pocas vitaminas en comparación con las plantas de hoja verde reales como la romana, la espinaca o la col rizada. El pan es pan de trigo que aumenta mucho el azúcar en la sangre y se convierte en gran medida en grasa saturada en el hígado. Además, la fibra del grano entero se moltura demasiado fina para que no tenga ningún efecto en la disminución del efecto de la insulina, lo que mejora la somnolencia posterior a la comida.

Un mejor sándwich de pavo habría esculpido pavo en pan de centeno con tomates orgánicos frescos y lechuga romana / escarola orgánica con mostaza dijon y un poco de aceite de oliva.