¿Puedo comer 2 huevos al día, durante casi un año, dañar mi cuerpo de alguna manera?

Tenga cuidado con los estudios de asociación. El hecho de que las personas encuentren una asociación entre las cosas no significa causalidad.

Por lo tanto, en aras de una divulgación completa, primero le daré el estudio negativo. Aquí está. 1262 personas fueron estudiadas por placa en sus arterias. Aquí está la cuestión clave: encontraron una asociación entre comer 3 o más huevos a la semana y la placa arterial.

Sin embargo, los estudios dietéticos a largo plazo como el estudio de Framingham no encontraron ningún vínculo entre los huevos y la enfermedad cardíaca. Además, cuando las personas que buscan enlaces desde la asociación de datos miran la totalidad de los estudios, no encuentran ninguna asociación. No me creas que los huevos son buenos? ¿Qué tal leer una discusión de WebMD?

Si me preguntas, el elemento clave en el consumo de huevo es la relación entre los ácidos grasos Omega 6 y los ácidos grasos Omega 3. Aquí hay un enchufe para huevos de gallinas camperas. Los pollos de producción masiva se alimentan con granos ricos en Omega 6 como su dieta principal. Ahora necesita ácidos grasos Omega 6, pero en nuestra dieta moderna, la proporción de Omega 6 versus Omega 3 está fuera de balance. Simplemente estamos obteniendo demasiados ácidos grasos Omega 6. Los pollos libres se les permite comer una dieta más natural y deben tener menos Omega 6 en sus huevos.