Puramente desde una perspectiva de salud, probablemente sea mejor que coma cantidades moderadas de carne realmente magra. Los sustitutos de la carne han sido muy procesados por medios que a menudo se mantienen como secretos industriales. ¿Quién sabe qué hay realmente allí? Si desea ser vegetariano Y maximizar su salud, debe comenzar a cocinar con lentejas y otras legumbres y vigilar de cerca el balance de ingesta de aminoácidos. Ser un vegetariano / vegano completo requiere esfuerzo.
Descargo de responsabilidad: He sido vegetariano desde 1984, pero por razones religiosas y éticas. No me engaño a mí mismo que los productos de carne falsa (que también uso) son mejores para mi salud.
