El tofu no tiene beneficios particulares para la pérdida de peso por sí solo, pero puede encajar muy bien como parte de un plan de dieta saludable general para bajar de peso.
Es relativamente rico en calorías, pero es una buena fuente de proteína y se puede usar para complementar montones de vegetales salteados, creando comidas nutritivas y muy nutritivas que terminan teniendo una baja densidad calórica en general, siempre que use un mínimo de aceite. , solo cantidades moderadas de salsas edulcoradas, y no lo sirva sobre una enorme pila de arroz. Utilizo una prensa de tofu para exprimir mucha humedad del tofu extra firme, lo que hace que funcione mucho mejor de esta manera, absorbiendo mejor la salsa para darle sabor y freírla bien con menos aceite.
