¿Cuál debería ser el plan de dieta para este caso?

No soy nutricionista, pero sugeriría una dieta regular en líneas limpias, usando proteínas vegetales como la chía, la moringa y la soya como adiciones.

También sugiero una combinación regular diaria de vitaminas y minerales adecuada para vegetarianos como Super Once A Day Multivitamin y Mineral Tablets, 60 tabletas al menos hasta que los niveles de nutrientes se repongan.

Un dietista o nutricionista debe ser consultado.