Sí, generalmente no es saludable comer alimentos enlatados. A menos que tenga la suerte de obtener una de las pocas latas de alimentos en estos días que no tiene un forro de plástico.
Sin embargo, los riesgos para la salud de los alimentos enlatados y las sustancias químicas plásticas en los alimentos enlatados son lentos y graduales, y no son evidentes, razón por la cual muchas personas creían desde hacía mucho tiempo que no había riesgos para la salud de las latas con plástico.
La ciencia ahora está encontrando una probable excepción. Aparentemente, el riesgo para la salud aparece bastante rápido, en las áreas de reproducción y desarrollo infantil. Dificultades como dificultad para concebir, dificultad para gestar, defectos de nacimiento, retrasos en el desarrollo o hiperactividad en bebés y niños pequeños que consumieron plástico debido a la alimentación con biberón con botellas de plástico. Todos estos problemas de salud pueden ocurrir incluso después de pequeñas dosis de productos químicos plásticos, e incluso después de exposiciones breves a los alimentos enlatados que contienen los productos químicos plásticos.
Esta respuesta se basa en información relativamente reciente sobre el BPA y otros plásticos estrogénicos que entran en los alimentos enlatados. Ver este enlace por NIH (Institutos Nacionales de Salud). La mayoría de los productos plásticos liberan sustancias químicas estrogénicas: un posible problema de salud que puede resolverse
La mayoría de los alimentos enlatados en estos días tienen un forro interior recubierto de plástico en la lata, que pone el BPA y otras actividades estrogénicas en la comida.
Mi especialista en fertilidad me ha dicho específicamente que no es saludable para mí comer alimentos enlatados. Ella también me refirió a los 2 enlaces de NIH en esta respuesta. Mi especialista en fertilidad dice que los alimentos enlatados son malos para cualquiera que tenga dificultades reproductivas, o que desee evitar dificultades reproductivas, debido al forro de la lata de plástico y sus efectos de imitación hormonal. Las latas libres de BPA también son un riesgo para la salud, a menos que sean latas que no tengan revestimiento de plástico, porque los plásticos sin BPA también son a menudo estrogénicos. Consulte: Los productos químicos estrogénicos a menudo se filtran de los productos de plástico sin BPA que reemplazan los productos de policarbonato que contienen BPA.
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Los plásticos estrogénicos en los alimentos enlatados interfieren con el estrógeno real compitiendo por los sitios receptores de unión a estrógenos. La unión de sustancias químicas estrogénicas del plástico a los receptores de estrógenos en el cuerpo puede causar infertilidad, problemas gestacionales, defectos de nacimiento y un mayor riesgo de cáncer, mayor riesgo de diabetes y un mayor riesgo de obesidad, entre otras cosas.
“Un estudio de 2013 realizado por Cheryl Watson en la Universidad de Texas Medical Branch en Galveston encontró que [minúsculas] concentraciones, menos de una parte por billón, de BPS [un reemplazo de BPA común, bisfenol S] pueden alterar el funcionamiento normal de una célula, lo que podría potencialmente puede llevar a trastornos metabólicos como la diabetes y la obesidad, el asma, los defectos de nacimiento o incluso el cáncer. “[Los fabricantes] ponen ‘libre de BPA’ en la etiqueta, lo cual es cierto. Lo que olvidaron decirte es que lo que tienen el BPA sustituido no se ha probado para los mismos tipos de problemas que se ha demostrado que causa el BPA. Eso es un poco astuto “, dice Watson.
-De contenedores de plástico sin BPA puede ser igual de peligroso
