Cómo comer almejas crudas

Alguien concha la almeja, ya sea usted o alguien más.

Luego tomas la almeja cruda, la metes en tu boca, masticas y tragas.

Algunas personas ponen jugo de limón o salsa picante o algo sobre la almeja, pero me gustan.

Algunas personas usan un tenedor, pero generalmente recojo el caparazón de almeja.

Adobarlo y mantenerlo durante un par de días en una nevera. Sal, pimienta, mostaza y poca azúcar.