Coma huevo blanco y no clara de huevo. La proteína en el huevo, que se requiere para la construcción muscular, se distribuye casi por igual entre la albúmina blanca al 56% y la yema amarilla al 44%. El amarillo también tiene varios nutrientes esenciales. Vea el siguiente estudio, que dice que los jóvenes que comen huevos enteros desarrollan los músculos mejor que aquellos que comen la misma cantidad de proteína de los blancos.
El consumo de huevos enteros promueve una mayor estimulación de la síntesis de proteínas musculares después del ejercicio que el consumo de cantidades isonitrogenadas de huevo que … – PubMed – NCBI
