La clara de huevo es una buena fuente de proteína. Los huevos contienen hasta 8 g de proteína por huevo. La mayor parte de la proteína proviene de la parte blanca de la albúmina y el resto proviene de la yema. Comer yema y albúmina es importante. La mejor manera de obtener la proteína máxima del huevo es cocinarlo (preferiblemente hervida) ya que los huevos para cocinar le facilitan al cuerpo la digestión de la proteína. Debido a los altos niveles de proteína, nuestro cuerpo puede reparar las células y crecer más rápido y de manera más efectiva. Además, comer huevos contribuye al cabello y las uñas saludables.
¿Cuáles son los beneficios de la clara de huevo?
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Las claras de huevo son una fuente increíble de proteínas y otros nutrientes: contiene todos los aminoácidos necesarios para la nutrición humana y, a menudo, en el equilibrio adecuado.
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A menos que tenga alergia o intolerancia a los huevos: es fácil de digerir y casi completa en un “paquete” conveniente, muy disponible y de bajo costo, fácil de cocinar o incorporar a otros alimentos.
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