¿Qué tipo de personas comen orgánico?

Gente bastante normal, pensaría. Por una variedad de razones, supongo. Compro algunos alimentos de productores orgánicos certificados. Es decir, cualquier producto animal como leche, queso, huevo, carne. Principalmente por razones ambientales y de bienestar animal. Ninguna hormona en mi carne es bienvenida por producto. Es más caro, pero generalmente valoro la calidad sobre la cantidad. Así que como probablemente menos carne que el australiano promedio, pero es de buena calidad y los animales no han sido torturados por mi apetito. Frutas y verduras que compro de productores locales pero no necesariamente orgánicos.

Estas son personas que tienen una firme creencia de que los alimentos provenientes de productos cultivados orgánicamente tienen beneficios sobre los alimentos producidos a partir de cultivos convencionales. Sienten que hacen algo bueno por su salud y el medio ambiente y eso les da una buena sensación. Llamado “sentir buena comida”. Tanto que están dispuestos a pagar un precio superior por ello.