Tengo ñame púrpura ¿Puedo comer la piel?

Hasta donde yo sé, siempre y cuando el ñame esté cocido, entonces sí, la piel está a salvo. ¡Lo mismo para papas y batatas! Aunque no estoy seguro de si puedes comerlo crudo.

Particularmente me encantan las papas y los boniatos asados ​​en sus pieles. Siempre me como las pieles. Aunque no soy un gran admirador de ñame, pero he visto a mi suegro comiendo todo, con la piel y todo. Ningún daño hecho.