¿Qué puedes hacer con el pan blanco caducado?

Hacer panko (migas de pan de estilo japonés)

(imagen de Food.com)

Panko es ideal para hornear / freír y hacer platos como albóndigas. Sorprendentemente, muchos chefs prefieren el pan blanco (como Wonder Bread) para hacer Panko.

Aquí está Panko Recipe de Food.com:

  1. Empuja trozos de pan blanco a través del disco de trituración de un procesador de alimentos para hacer migas gruesas.
  2. Extiende las migajas en una bandeja para hornear y hornea a 300 ° F hasta que las migas estén secas pero no tostadas, de 6 a 8 minutos. …
  3. Retire inmediatamente las migas de pan del horno y deje que se enfríen.

Bueno, antes que nada, aquí hay un pequeño consejo. Puedes guardar pan en el congelador y durará meses. Solo saca lo que quieras usar y ponlo en una toalla de papel. Dos rebanadas toman alrededor de 45 segundos.

Para responder a tu pregunta, muchas cosas. Séquelo en el horno y luego pulverícelo en el procesador de alimentos para obtener migas de pan. Hacen un gran aderezo para platos de pasta como alfredo al horno o mac y queso. Cortar en cubos y sazonar antes de secar para que los crotones pongan en sus sopas y ensaladas.

El pan viejo también es un buen relleno para las albóndigas y las hamburguesas, ya que mantiene la carne unida y estira la carne más lejos (lo que ahorra un poco de dinero). Solo asegúrate de decirle a tus amigos sin gluten que hay pan en la carne.

Si no está enmohecido, haz budín de pan o estratos y obsérvalo desaparecer.

Budín de pan básico. Mezcle 3 tazas de leche, 3 o 4 huevos, 1/2 taza de azúcar en un tazón grande. Agregue una mitad de hogaza de pan (aproximadamente 8 rebanadas) cortadas o rotas en cubos de una pulgada y revuelva bien para cubrir. Vierta en un molde con mantequilla de 9 x 14 pulgadas. Agregue pasas, canela o vainilla si lo desea. Deje reposar de 30 minutos a una hora. Hornee a 350 grados durante 30 a 40 minutos. Las natillas deben estar listas y no moqueadas, y un poco tambaleantes. El cuchillo insertado en el centro debe estar limpio.

Estratos básicos Mezcle la leche, los huevos, el pan como arriba. Omita el azúcar, pero agregue sal y pimienta. Agregue espinacas picadas o col rizada u otras verduras, salchichas cocidas o tocino o jamón. Hornea como arriba. También puede agregar queso rallado.

¿Pan blanco caducado? Lo único que puedes hacer con el pan blanco rancio que no implica cocinar es dividirlo para alimentar a los patos, gansos o palomas locales.

La mayoría de este tipo de pan de supermercado tiene una dosis bastante grande de estabilizadores y adiciones que mantienen la estabilidad del pan estable. Me inquieta cuánto tiempo el pan blanco puede permanecer blando en la bolsa durante una semana. Esa afirmación lleva a que el pan siga siendo comestible a pesar de estar añejo días después del vencimiento … lo que significa que debes buscar el moho, incluida la extraña blancura difusa y desecharlo en consecuencia, ya que las bolsas de plástico fomentarán el crecimiento de moho. Basura o no, comer moho no vale la pena rescatarlo.

Ahora, el guardado más reciente de los descartes de tu compañero de habitación es territorio privilegiado para tostadas francesas o dados en cubitos para picatostes o aderezo horneado o budín de pan. Las tostadas francesas no serían mi opción personal ya que el pan blanco es demasiado bueno para la textura que espero después de freírlas en sartén, pero el aderezo horneado o el pudín de pan son prometedores. Si no le gusta el budín de pan, entonces el lado sabroso de esa fórmula es el aderezo de pan y eso puede hacer una increíble cazuela de desayuno que alimentaría a dos a lo largo de varios días dependiendo del apetito.

Los crutones secos son un salvamento de pan fácil al tirar los cubos recién cortados con mantequilla rociada o aceite de oliva, agregar la mezcla favorita de condimentos y tostadas en el horno hasta que queden visiblemente de color marrón pálido. Muy agradable en ensaladas de espinacas con tocino desmenuzado y rociado.

El enfoque de menor esfuerzo también es permitir que el pan se seque por completo y moler en una licuadora para migajas de pan finas. Usando las migas de pan: más esfuerzo aquí ya que las migajas son primordiales para el pan de carne, las coberturas de migas de pan en las cazuelas y los revestimientos de pan rallado para nuggets de pollo al horno.

Completando el salvamento del pan: oh, sí, definitivamente puedes usar el pan duro pero, lo siento, para usarlo para tus propias comidas, necesitas intensificar el esfuerzo de cocinar el remake de las rebanadas, ya sea en cubos o en trozos.

Si está mohoso no lo coma. Si no es así, puedes usarlo como quieras. La tostada francesa, el relleno, los crutones, los sándwiches de queso a la plancha o las tostadas son todas maneras de hacer que el pan un tanto rancio sea más apetecible.

La pestaña de cierre a menudo tiene una fecha. ¿Cómo sabe que está “caducado” si no hay una fecha, de todos modos?

El pan se mantiene bien congelado, pero no por mucho tiempo en un armario. Asegúrate de que no tenga signos de moho. Si lo hace, tíralo inmediatamente. El pan viejo a menudo simplemente se vuelve rancio. Si no te importa un poco el pan duro, puedes comerlo. Suena como si no fuera rancio al principio de todos modos. Usarlo para tostar o sándwiches de queso a la parrilla son formas de disfrazar la ranciedad.

Si esto es simplemente pan de supermercado asqueroso, no hay mucho más que hacer excepto para aplicaciones de cocina. El pan duro es ideal para tostadas francesas, muy fácil. Puedes pulverizarlo en migajas en una licuadora o procesador de alimentos y mantenerlo ligeramente tostado en el horno o no en el congelador, para cuando necesites pan rallado para albóndigas o para freír pescado o chuletas de pollo. Puedes ponerlo en cubos y hacer el relleno. O freír los cubitos en un poco de mantequilla y ajo para usarlos para crutones de ensalada. Puede cortar la corteza y cepillar un lado con un poco de mantequilla suave, luego empujar en moldes para panecillos y tostadas en el horno hasta que estén doradas, de modo que tenga una taza para servir algo cremoso, como el estofado. Puedes cortar las cortezas y enrollarlas con un rodillo y la gente usa el pan aplanado como pasta para preparar rollitos de manzana y queso, además de otras cosas que puedes buscar en Google.

Si el pan es más resistente, hay una sopa de pan estilo toscano.

¿Pan blanco de supermercado? No vale la pena comer, incluso cuando está fresco. Sin embargo, es un gran sustituto del papel maché. Puedes moldearlo alrededor de una armadura y hacer esculturas divertidas. una vez que se seca, puedes lijarlo y pintarlo. Intenta hacer soldados modelo y organiza una batalla en tu mesa de cocina. O haz una bandada de pájaros y cuélgalos del techo en la línea de pesca para que parezca que están volando. Si realmente tienes tanto pan como dices, tal vez puedas hacer algo grande, como un perro sentado junto a la puerta o una silla hecha de pan. Eso sería genial.

Puedes arrojar el nuevo pan en el congelador hasta que estés listo para ello. El pan se descongela rápidamente. Pero qué hacer con todo ese pan más viejo … Me congelo el pan pronto para vencer y lo uso para migas de pan, para hacer tostadas francesas en el fin de semana, o pudín de pan. A veces, tomo pan viejo y alimento patos en un estanque cercano, y otras veces simplemente lo tiro. En tu caso, simplemente deséchalo y date cuenta de que no es gran cosa.

Puedes usarlo como un tope de puerta. O como un taburete para pisar. No lo comas porque lo más amable que crees que puedes decir es que no hay nutrientes allí.

El compost es una alternativa al vertedero.

Bueno, si no está mohoso o es tan difícil de no comestible, puedes hacer migas de pan con él y usarlo para todo tipo de cosas: voluminosos albóndigas / kofte, recubrimiento de filetes de pollo, filetes de pescado, etc. También puedes usarlo para espesar sopas y guisos. Las migas de pan son geniales: mi único problema es que casi nunca tengo ninguna, ¡ya que comemos todo el pan!

Ir a pescar. Solía ​​ir a la panadería, pedí 10 kg (una bolsa) de pan usado. Venden estos pan vencido por unos pocos dólares. Puedes usar el pan suave para limpiar las manos después de manejar el pescado maloliente. Puedes arrojar el pan sucio al río para atraer más peces.