La parte más peligrosa del ayuno es cuando se rompe el ayuno. Los alimentos deben ser reintroducidos muy lentamente. Lo ideal es que uno rompa el ayuno durante el tiempo que uno ha estado ayunando. Comience con alimentos simples y fáciles de digerir, un artículo a la vez (primero la fruta, la última carne). Romper un ayuno de esta manera también permite detectar fácilmente las alergias e intolerancia a los alimentos.
Soy bastante delgado, así que nunca he hecho un ayuno completo (caldos de frutas y verduras fue lo que hice). Mi ayuno más largo de este tipo fue de 2 semanas.
Para un ayuno seguro uno debe estar en contacto con el cuerpo de uno. El poder de la voluntad nunca debería realmente figurar, no es la mente sobre el cuerpo sino la mente con el cuerpo.
Dicho esto, no soy una “autoridad” sobre el tema, solo alguien con poca experiencia.