¡Su deseo de pensar sobre la salud a través de la perspectiva de la nutrición es un hábito saludable! Para empezar, acérquese a un nutricionista o dietista y escuche brevemente lo que quiere que practique para una vida sana. Luego, le sugiero que lea los siguientes libros, a saber, Food Science por B.Srilakshmi, Nutrition por B. Srilakshmi, Dietics por B. Srilakshmi, Human Nutrition por Shubangini Joshi entre otros que están escritos de una manera fácil de entender. Cuando lea estos libros, solo recuerde lo que haya escuchado del dietetian / nutritionist. De esta forma comprenderá qué es saludable y razonará por qué se lo recomienda como saludable. También puede tener una conversación en línea con los nutricionistas / expertos en el tema y aclarar sus dudas.
¿Cuál es la mejor manera de aprender sobre salud y nutrición?
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El conocimiento científico no siempre es suficiente, por ejemplo, observe el fiasco de la grasa / el colesterol de los últimos 50 o más años. Ha dañado drásticamente nuestro conocimiento de las verdaderas necesidades nutricionales y ha causado que la información no saludable se extienda y aplique ampliamente. Las repercusiones han tenido serios efectos en nuestra salud. Probablemente llevará décadas revertir la obsesión por el aceite vegetal sin grasa. (ver Gary Taubes “Buenas calorías, malas calorías” y “Por qué engordamos: y qué hacer al respecto”). También se puede encontrar información valiosa en “Nutrición y degeneración física” de Weston Price. También podría interesarle el “protocolo de Whals”, un enfoque dietético regenerativo.
Leer. Implementar. Evaluar. Eliminar. Reevaluar.
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