Las empresas de marca trabajan arduamente para cultivar una imagen de “calidad” entre sus productos. Operando en un mundo de información imperfecta (¿cómo conocería un consumidor promedio la diferencia entre el azúcar bueno y el malo?), Los consumidores a menudo pagarán una prima por una marca porque creen que la compra es menos arriesgada.
Además, muchas compañías que ofrecen alimentos genéricos también venden muchos otros productos no relacionados bajo la misma etiqueta (Market Pantry foods at Target, por ejemplo). Los consumidores pueden suponer implícitamente que una empresa que obtiene tales productos dispares no debe tener mucha experiencia en una categoría de producto. Por lo tanto, la percepción de riesgo.
Irónicamente, muchas de las grapas genéricas son realmente fabricadas por las mismas compañías que suministran sus contrapartes de marca. Por ejemplo, las alitas de pollo deshuesadas Market Pantry vendidas en Target en realidad son fabricadas por Tyson y vendidas junto con el pollo Tyson a un precio menor. Este pollo “genérico” puede ser de calidad inferior al pollo principal de Tyson por diseño, o podría no serlo. Algunos productos, como el enjuague bucal genérico o ibuprofin, son exactamente la misma composición química que Listerine y Advil.
