Ya existen variedades de ajo cultivadas a través de fitomejoramiento convencional que tienen bajos niveles de sustancias químicas que algunos consideran objetables. Entre estos se encuentra el ajo elefante, aunque no es un verdadero ajo.
¿Sería posible diseñar genéticamente un ajo inodoro?
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El olor es la mejor parte. Si esto se hiciera alguna vez, ¡no compraría el producto!
¿Por qué molestarse? Ese es el desafío de comer ajo, ¡no apestar el área, mientras se obtiene el máximo beneficio para la salud!
Nota: tomo una sobredosis de tanto ajo asado o exprimido como sea posible, entonces existe ese desafío. ¡Pero también el gusto picante y penetrante agrega sabor a los alimentos que yo consumo!
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