Pesto se compone principalmente de aceite de oliva y albahaca. Ambos son realmente alimentos naturales saludables. Son excelentes opciones para ensaladas, pastas, pizzas, envolturas o incluso opciones de salsa. Sin embargo, tradicionalmente se usa aproximadamente 1/2 taza o más de aceite de oliva en salsa de pesto, por lo que puede ser muy alto en calorías y grasas. Tradicionalmente, 1 cucharada de salsa de pesto es de 80 calorías con 8 g de grasa, pero puede recortar fácilmente la grasa y preservar el sabor mediante el uso de algunos intercambios de calorías bajas, como reemplazar el aceite de oliva con caldo de verduras, usar calabacines para obtener una textura cremosa. y muchas formas similares de hacerlo más saludable y menos denso en calorías.
Puedes probar mi receta de pesto crudo baja en calorías pero súper deliciosa a continuación en este video de 1 minuto con receta escrita y información de calorías / macro de la descripción del video:
Para esta receta, 1 cucharada de salsa de pesto es de 20 calorías con 2 g de grasa y también obtendrá los beneficios de la albahaca, el aceite de oliva y el ajo junto con el calabacín.
Espero que disfrutes esta receta de pasta, ensalada, pizza u otras muchas opciones 🙂
