Hay distinciones que deben hacerse. No hay duda de que los cigarrillos causan muertes y básicamente sabemos cómo. Uno podría argumentar que si la gente quiere suicidarse de esta manera no es asunto nuestro. Pero, por supuesto, lo es, sin más motivo que el cáncer de pulmón y otras enfermedades causadas por el tabaquismo, son costosas de tratar y todos asumimos ese costo a través de nuestro seguro de salud. Sabemos que aumentar el costo de las cosas que fumas reduce el consumo de tabaco. Entonces, en mi opinión, los impuestos están bien justificados y lo aumentan (como exfumador por cierto). Sería aún más feliz si los impuestos al cigarro fueran principalmente para prevención y tratamiento; en la mayoría de los estados, algunos lo hacen, pero lejos de todo.
El alcohol, por supuesto, causa muertes en aquellos que abusan pero no para la mayoría de nosotros (al menos hasta donde sabemos). Ahora está muy cargado de impuestos y, por lo que yo sé, hay pocas pruebas de que el aumento del costo genere menos enfermedades o muertes por causas relacionadas con el alcohol. Por otro lado, es un artículo de lujo en cierto modo, y desde mi perspectiva no hay ninguna razón para no gravarlo si se necesita dinero (lo que siempre es). Simplemente tenga en claro que no es para prevención sino para llenar los cofres. De nuevo, tomo una copa o dos todos los días, así que no recomiendo que me digan algo que no me afecte.
Como otros han señalado, la comida chatarra es algo completamente diferente. Por un lado, hay problemas de definición. Para estar seguro de que gran parte de los alimentos preparados y de comida rápida que comemos tienen demasiada grasa / azúcar / etc. en ellos, porque eso es lo que les gusta a las personas. Sin embargo, también hay muchos alimentos “respetables” que también lo hacen. Me encanta la comida mexicana y la cocina tradicional francesa. Hay muy poco en ninguno de los menús que uno pueda considerar sin grasa (así como en algunos casos azúcar extra, sal, etc.). Entonces hay pendientes resbaladizas que deben evitarse.
Por otro lado, hay algunos alimentos que no tienen ningún valor nutritivo y muchas cosas malas en ellos. Nadie necesita beber 5 Coca-Colas o Pepsis por día, o incluso 1 por ese asunto. Como sabemos (a pesar de las “evidencias” de bebidas gaseosas) que los refrescos pueden ser una causa importante de obesidad y, a menudo, son una causa importante de obesidad, les digo que les quitan todo el dinero. Pero, de nuevo, pendientes resbaladizas. ¿Qué hay de los helados (bueno, vale un poco de cosas buenas para el cuerpo, pero más que pesadas por lo malo). Luego están las papas fritas y la lista continúa. Si alguien pudiera proporcionar evidencia de que el valor nutricional está fuera del peso de la grasa y el azúcar (y otras cosas malas) y si hubiera evidencia de que impuestos más altos reducen el consumo, entonces creo que se podría argumentar a favor de los impuestos. Pero estamos muy lejos de cumplir esas condiciones para la mayoría de la comida rápida y las papas fritas, etc. Y los impuestos se vuelven complicados: comida de impuestos en la tienda, comida en un restaurante, para fabricantes, ¿cómo decidir si cobrar un Big Mac debería ser más pesado que los nuggets de pollo ?, etc. Pero recuerden nuevamente que los refrescos son cosas malas (y , pero el camino, los bebo con moderación, aunque preferiblemente las versiones de dieta que tienen sus propios problemas).
