No, la vitamina C no ayuda a prevenir los resfriados . Un metaanálisis [1] de 10.708 participantes en varios estudios mostró que la relación de riesgo de contraer un resfriado en la profilaxis con vitamina C fue de 0,97 para la población general. Para decirlo sin rodeos, la vitamina C tuvo un efecto insignificante que podría haberse generado fácilmente por un error estadístico normal. Para citar a los autores:
El fracaso de la administración de suplementos de vitamina C para reducir la incidencia de resfriados en la población general indica que la profilaxis de rutina no está justificada.
Sin embargo, señaló que entre los 598 corredores de maratón, esquiadores y soldados en los ejercicios subárticos, la razón de riesgo combinado fue de 0,48, lo que indica que este nutriente esencial puede tener “efectos más impresionantes sobre las personas expuestas a factores de estrés físico” [2]. Tenga en cuenta, sin embargo, que este efecto parece limitarse a unos pocos muy selectos en los extremos del estrés físico [3]: la gran mayoría de la población no somete sus cuerpos al tipo de infierno fisiológico que es un maratón.
Si bien la profilaxis con vitamina C no previene el resfriado común, disminuyó la duración de los resfriados en un 3-12% en adultos y en un 6-21% en niños. Pero sostenga sus caballos : aunque eso suene increíble, considere esto: la duración del resfriado común suele ser de unos pocos días. Cuando calcula que el 3-12% de 3 días es solo 2.16-8.64 horas, la profilaxis repentinamente no parece tan impresionante.
Los estudios disponibles indican que “altas dosis de vitamina C administradas terapéuticamente, comenzando después del inicio de los síntomas, no mostraron un efecto constante sobre la duración o la gravedad de los síntomas del resfriado común”. Sin embargo, los estudios disponibles son limitados en número, por lo que podría demostrarse lo contrario en el futuro.
En pocas palabras: tomar vitamina C fuera de la que se encuentra en una dieta balanceada y saludable (especialmente en megadosis) por el bien de prevenir resfriados es absurdo tanto científica como económicamente, excepto para aquellos que ponen sus cuerpos bajo coacción física extrema. Si bien, por supuesto, todos deberían ingerir regularmente para prevenir el escorbuto y otros déficits patológicos, siempre siguiendo la idea de “más es mejor” falla miserablemente en este contexto.
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[1] En serio, lee esto, tiene una explicación espectacular para el laico si te desplazas hacia abajo: http://onlinelibrary.wiley.com/o…
[2] Si bien este hecho se menciona en [1], quería dar una referencia suplementaria para mostrar más apoyo. Ver PDF, segunda respuesta al editor: http: //download.journals.elsevie …
[3] De acuerdo, esto también se puede aplicar a la coacción física menos extenuante; es solo que en términos de estudios revisados por pares, estos son los datos demográficos para los cuales tenemos datos claros.
