¿El agua utilizada para blanquear o cocer al vapor un vegetal retiene los nutrientes “perdidos” del vegetal?

Básicamente sí. Muchas recetas, de hecho, recomiendan usar el agua en la que se cocinaron las verduras en otras partes de la receta u otros platos. Esto no capturará todos los nutrientes porque algunos de ellos (o partes…
¿Qué verduras debería comer regularmente? y en que cantidad?

Vas a encontrar diferentes personas que te dicen que necesitas comer X, Y y Z, por Q razón. Probablemente tengan razón en que dicho vegetal es saludable, pero decir que es el más sano parece un poco tonto.…
¿Los esquimales comen vegetales?

Sí. Según la wikipedia (dieta inuit) que comieron “hierbas, tubérculos, raíces, tallos, bayas, algas y algas marinas ( kuanniq o algas comestibles) se recolectaron y conservaron según la temporada y la ubicación”.
¿Es cierto que los greens prelavados se blanquean?

Los greens prelavados se lavan con agua que ha sido desinfectada de una u otra forma. El agua clorada es un tipo de agua desinfectada que se usa para lavar productos. NaOCl, blanqueador, se puede usar para clorar…
¿Pueden las zanahorias engordar? Si es así, ¿por qué sucede esto?

No tiene sobrepeso por comer un alimento individual. Usted pasa de peso de un excedente de calorías sostenidas con el tiempo. Cualquier comida puede hacer esto, pero es más fácil con algunos que con otros. Las zanahorias tienen…
¿Debo pelar una zanahoria?

Lo hago personalmente, a menos que las zanahorias o los jóvenes, tiernos, y recién cosechados. Es por el mejor sabor, no por ningún problema de salud, aunque he pasado la mitad de mi vida en una granja, soy…
¿Se pueden comer todas las verduras crudas?

No, no todas las verduras se comen crudas. “¿Pueden” ser comidos? Con unos pocos (ver a continuación) excluidos, sí, puede comer la mayoría de los vegetales crudos. Comer legumbres (que no son verduras, per se) crudas nunca es…
¿Comer más vegetales y frutas te hace más saludable y te hace sentir mejor?

Que podría. Depende de si ya estás sano o no. ¿Tienes un sistema inmune fuerte? ¿Tienes alguna predisposición genética a la enfermedad? ¿Disfruta de actividades peligrosas como beber alcohol, escalar libremente, saltar de los aviones, conducir mientras se…
¿Cuál es el mejor tipo de vegetales de hoja verde?

Hola Sher. Como dijo Heather, ¿para qué los querías utilizar? Su número de opciones dependerá de su ubicación. Me gusta la jardinería en contenedor de 15 galones porque hay menos desmalezado que hacer. Para ensaladas frescas me gusta…
Comida: ¿Cuál es el vegetal favorito de los estadounidenses?

Patatas blancas, en forma de papas fritas, papas hash browns o puré de papas. Tomates, en forma de tomates frescos en rodajas en una ensalada o BLT, o catsup, salsa de pizza, salsa marinara o V-8. Pimientos en…