¿Importan los colores de los vegetales en cuanto a la nutrición, tanto en cantidad como en variedad?

Típicamente, cuanto más brillante es el color, más nutrientes tiene el vegetal o la fruta. Por ejemplo, los pimientos naranjas y rojos tienen más nutrientes que un pimiento verde. Las calabazas tienen un valor nutricional muy alto, al…
¿Las verduras son más nutritivas cuando se comen crudas o al vapor?

Daniel Helman tiene una excelente respuesta. Para construir sobre lo que dice, no se trata de ser más nutritivo o menos. Se trata de la absorción. Lo que hace el vapor es aumentar la biodisponibilidad de algunos nutrientes,…
¿En qué medida es más saludable consumir frutas y verduras que están maduras en la vid / árbol / matorral / planta en comparación con los productos maduros en la tienda?

El producto madurado en la tienda ni siquiera está madurado en la tienda, por lo general está maduro (en el caso de la fruta) con gas etileno, que solo penetra en la piel de la fruta y no…
¿Cuándo caerá la col rizada de la popularidad?

Cuando viene la nueva y brillante cosa nueva que se promociona como un “alimento milagroso” para desplazarla. Seguirá siendo comido, por supuesto, porque es un buen vegetal, pero no será la nueva cosa brillante para siempre.
¿Cuál es una buena manera de incluir frutas y verduras saludables en un batido sin afectar el sabor de una mala manera?

Mi punto de vista sobre esta deliciosa pregunta adquiere la mejor búsqueda del gusto desde otra perspectiva. Mientras que los plátanos frescos, frambuesas, mango y coco son grandes adiciones para mejorar (o enmascarar) el sabor de un batido…
¿Por qué las frutas y verduras no me llenan?

80 +% de la mayoría de las frutas y verduras consisten en agua. Es importante obtener sus nutrientes, pero su función no es llenarte. Lo obtendrás de carbohidratos y proteínas no refinados.
¿Qué vegetal es el más denso en nutrientes cuando se come crudo?

Esto depende de lo que quiere decir con nutrientes. Por ejemplo, nutrient – Dictionary Definition dice: “Un nutriente es cualquier cosa que nutre a un ser vivo”. Wikipedia dice en Nutrient ” Los nutrientes son los componentes de…
¿Qué frutas y verduras son las mejores para elegir y comer?

La batata es buena porque es de alta energía, alta en fibra y nutritiva. Los nabos frescos son buenos porque también puedes usar las hojas y obtienes dos vegetales por el precio de uno. Las zanahorias son buenas…
¿Cuáles son las formas creativas para que su hijo coma vegetales?

Hubo un episodio reciente de Gasterópodo que hablaba de un par de métodos para que los niños les gustaran sus verduras: Primeros Alimentos: Aprender a Comer. La clave es la habituación. Cualquier cosa que comas lo suficiente (algunas…
Zumos y jugos: ¿Cuál es tu nueva cocina favorita? Ya sea una especia, artilugio, vegetal, fruta, etc.

Mi cocina favorita es mi mandolina. Por alguna razón, solo cambiando el grosor del corte o creando cortes de juliana realmente agradables cambia las mismas verduras viejas y aburridas en algo nuevo. Solo el grosor del corte puede…