Si la pérdida de peso se trata de restringir el consumo de calorías, ¿por qué una persona con sobrepeso no puede dejar de comer para quemar la mayor cantidad de grasa?
Es porque nuestro cuerpo no es solo una ecuación matemática. No solo necesitamos calorías, sino también macro y micro nutrientes esenciales, como proteínas para los tejidos (músculo cardíaco, músculo cerebral, los músculos esenciales para mantenernos vivos), grasa para…