¿Una dieta libre de lácteos y sin gluten es buena para los indios?

Hay dos buenas razones para ir sin lácteos y una buena razón para ir sin gluten. Las dos razones para ir sin lácteos son un médico que le diagnostica alergia a la leche o intolerancia a la lactosa.…
¿Los pacientes hipotiroideos se benefician de las dietas sin gluten y sin lácteos?

Es muy interesante que hayas hecho esta pregunta. En el Centro de tratamiento IBS, con frecuencia vemos pacientes que también tienen hipotiroidismo. Es interesante observar que a menudo tienen una reacción al gluten, lácteos u otros alimentos. El…
¿Es más saludable evitar comer alimentos como pastas, panes y otros alimentos a base de harina o gluten? ¿Por qué?

El gluten no es el enemigo que la gente piensa que es. Tampoco es harina para el caso. Para la mayoría de nosotros, de todos modos. Los verdaderos alborotadores son el trigo procesado y otros granos que han…
¿Qué hace que una dieta libre de gluten sea saludable?

No hay nada inherentemente saludable en una dieta libre de gluten. Dentro de la dieta libre de gluten, una persona puede tomar decisiones saludables o no saludables sobre qué comer, al igual que con cualquier otra opción de…
¿Las personas evitan el gluten innecesariamente?

Tiene razón en que un pequeño porcentaje de personas padece la enfermedad celíaca, pero un porcentaje mucho mayor son intolerantes al gluten. “Mientras que la enfermedad celíaca afecta aproximadamente al 1 por ciento de la población estadounidense, los…
¿Realmente vale la pena una dieta sin gluten?

Si tiene celiacos, intolerancia al gluten o sensibilidad negativa al gluten, definitivamente puede valer la pena. Un amigo mío tenía una serie de problemas de salud crónicos. Después de que le diagnosticaron intolerancia al gluten severa, se sometió…
¿Deben evitarse por completo los productos sin gluten en nuestras dietas?

¿Deben evitarse por completo los productos sin gluten en nuestras dietas? Deben evitarse los sucedáneos comerciales sin gluten de los productos de trigo. Cuando tuve los primeros síntomas de la enfermedad celíaca, los panes sin gluten y las…
¿Cuáles son algunas buenas recetas lácteas y sin gluten?

Receta de galletas de mantequilla de cacahuete de chocolate sin gluten 1 taza de mantequilla de maní cremosa 3/4 taza de azúcar 1 huevo grande 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 de cucharadita de sal 2 cucharaditas…
¿Cuál es el consenso científico sobre el efecto de comer gluten en su salud?

El consenso es cada vez más que el gluten no es el problema, a menos que tenga la enfermedad celíaca. La sensibilidad al gluten no celíaca (NCGS) está fallando cada vez más pruebas de existencia. Es decir, es…
Utilizo (etiquetado) sin gluten, sin OMG, tofu de seda en mis batidos, pero he leído que la soya debe evitarse. ¿La soja es realmente tan mala o es la campaña de desprestigio del departamento de productos lácteos / agricultura estadounidense?

Si está obteniendo tofu sin gluten debido a un problema genuino con el gluten, como la enfermedad celíaca, entonces hay un problema específico con la salsa de soja : está hecho de trigo, por lo que contiene gluten.…