¿Hay otras harinas aparte del trigo y la harina blanca, y si es así, cuáles son las más saludables?
Hay todo tipo de harinas, hechas de granos (como el mijo, el sorgo, la cebada, la avena, el arroz, el maíz o el trigo sarraceno y la quinua, que técnicamente no son granos), tubérculos (como papa, batata, mandioca,…