- El ácido estomacal (HCl) proporciona el pH correcto para que las enzimas actúen.
- jugos digestivos, por ejemplo, jugo de bilis ayuda en la emulsificación de las moléculas de grasa.
- enzimas como pepsina, lipasas, amilasas actúan sobre proteínas, grasas e hidratos de carbono, respectivamente, y las descomponen en compuestos más simples como aminoácidos, glicerol y cadenas de ácidos grasos, glucosa, respectivamente.
¿Alguien puede explicar los roles jugados por (1) ácido estomacal, (2) jugos digestivos y (3) enzimas para ayudar a la digestión?
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Por lo que respecta a mis puntos de vista, tengo confusión sobre si el ácido estomacal y los jugos digestivos estomacales son la misma cosa, o si son diferentes. Supongo que, mientras que el ácido del estómago juega el papel de destruir las bacterias malas, los jugos digestivos ayudan a digerir los alimentos. Aún así, si algunas personas conocedoras pudieran aclarar las distintas funciones de (1) enzimas, (2) ácido estomacal y (3) jugos digestivos, estaré agradecido.
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