Sí hay. Un reciente estudio científico revisado por pares observó lo siguiente (febrero de 2016):
“A pesar de la variabilidad en los datos, la evidencia es consistente en que el aumento de la ingesta de carne roja, especialmente la carne roja procesada, se asocia con una mayor mortalidad por todas las causas. La carne roja también aumenta la ECV y la mortalidad por cáncer en las cohortes occidentales. Se ha demostrado que una dieta vegana mejora varios parámetros de la salud, incluida la reversión de la ECV, disminución del IMC, disminución del riesgo de diabetes y disminución de la presión arterial en estudios más pequeños “.
Dietas vegetarianas, veganas y múltiples resultados de salud: una revisión sistemática con metanálisis de estudios observacionales
