¿Por qué de repente jadeo por aire mientras duermo?

El término médico para esto (si ocurre con suficiente frecuencia) es Apnea del sueño (como dijo Sean Song). Tienen centros de prueba para problemas de sueño, pero hoy en día los rastreadores de estado físico como Fitbits permiten a los médicos monitorear en un rango de fechas más amplio y por menos de una noche (lo que puede no manifestar el problema). Querrá mencionarlo a su médico. Las causas pueden ser tan simples como las alergias a las obstrucciones en los conductos respiratorios (como las adenoides grandes, arriba y detrás de las amígdalas). Si los problemas respiratorios están sucediendo lo suficiente, no tendrá un buen descanso por la noche y la falta de sueño tiene muchos efectos secundarios psicológicos como la irritabilidad, la incapacidad de recordar bien las cosas o incluso el suicidio.