¡Absolutamente! No solo es seguro, es delicioso y altamente nutritivo. Hay montones si las recetas con estos ingredientes – lasaña es una de mis favoritas. Una forma muy simple de usarlos juntos es saltear el ajo y las cebollas Vidalia picadas hasta que estén casi blandas. Agregue una lata de tomates enteros, vino tinto, orégano, albahaca y sal marina y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora o más. Hacia el final, comience a romper los tomates que aún no lo hayan hecho. Justo antes de servir más de penne (o los spaghetti también son buenos) eche espinaca fresca (su medida) con la mezcla de tomate y cubra. Tan pronto como la espinaca se marchita – no mucho tiempo – sírvala sobre la pasta, espolvoree pimienta fresca molida en la parte superior. Si te gusta el parmesano, eso también.
Aquí hay un artículo que recomienda tomar un vaso de jugo de tomate cuando come espinacas para evitar el problema de la reducción de la absorción de hierro.
Efectos secundarios de la espinaca | LIVESTRONG.COM
