Si te sientes “energizado” o alerta depende más de los niveles de neurotransmisores, los químicos responsables de transferir la señal entre las células. La cafeína los afecta, mientras que el azúcar no: proporciona la fuente de energía para su cuerpo. Supongo que estás preguntando por el estado de alerta.
Por lo tanto, el nivel de glucosa en sangre no tiene nada que ver con el estado de alerta, excepto en el caso de un coma hipoglucémico. Esto significa que la cafeína es el único de estos dos que da el efecto deseado.
Sí, también significa que el llamado “nivel alto de azúcar” es un concepto erróneo.
