La papaya es una excelente fruta para comer, ya que ayudará en la digestión de proteínas (especialmente de origen animal). Hay enzimas presentes en la papaya que ayudan a descomponer las proteínas.
La mejor fuente de estas proteínas es la papaya SIN PROCESAR. Sin embargo, aún se puede obtener una pequeña cantidad de papaya madura. La forma más efectiva es preparar la carne con un frote que incluya rodajas de papaya crudas, antes de cocinarla. Sin embargo, comer una taza de fruta en cubitos, madura, papaya después de una cena de bistec raro o lambchops también puede ayudar con su digestión.
