Muchas rasones.
- En India, con la disponibilidad per cápita de tierras, solo tiene sentido ser vegetariano. Esto debería arrojar algo de luz sobre el tipo de demandas que existen sobre los recursos de la tierra para la carne en comparación con los alimentos vegetarianos: 10 formas en que el vegetarianismo puede ayudar a salvar el planeta.
- India entró en las prácticas agrícolas industriales mucho más tarde que otras naciones, y ni siquiera ha reemplazado la agricultura de sustento en muchas partes. Hay algo de ganadería, pero no a gran escala comercial como en otras partes del mundo.
- El mayor suministro de carne, la carne de vacuno, se considera carne inferior y no es un artículo consumido de preferencia en la India. Entonces, India exporta carne de res, pero no consume mucho.
- La gran variedad de comidas y recetas indias se basa en granos, especias y vegetales provistos por la planta. Es un gran error pensar que India es una nación vegetariana mayoritaria. No es cierto. Estados como Tamilnadu tienen una población de carne de 90% +. Pero eso no significa que la gente coma más carne. Simplemente significa que también comen carne.
- Refrigerar alimentos no es un concepto popular en India. Sería muy poco práctico para la gran cantidad de hogares y, de hecho, no asequible tener refrigeradores, y no existe un mercado significativo para la carne envasada.
- La carne es cara en India.
- Hay mucha comida vegetariana y muchas opciones para satisfacer cualquier tipo de gusto, nutrición y requerimiento de calorías.
