¿Por qué me siento con sueño después de beber vino?

Porque el alcohol es un depresor del sistema nervioso central. En dosis más bajas, te da sueño. En dosis más altas, te haría inconsciente.

La parte más complicada es, ¿por qué el alcohol no hace que todos se sientan soñolientos cada vez que lo beben? Algunas personas parecen más activas y excitables, ¿verdad? Bueno, parte de la somnolencia se ve compensada por el hecho de que una de las funciones del SNC que se deprime desproporcionadamente más es la parte de los lóbulos frontales que inhibe los impulsos. Cuando estás borracho, si sientes ganas de hacer algo, tienes muchas más probabilidades de lo normal de hacerlo en vez de pensarlo. El mayor nivel de actividad de esa desinhibición mantendrá a las personas despiertas … por un tiempo.

La complicación adicional es que, si bien el alcohol puede causarle sueño, disminuirá la calidad de su sueño, por lo que no es una buena estrategia para tratar el insomnio.