¿Cuáles son los nombres de las verduras más importantes que son esenciales para el cuerpo?

Las verduras están llenas de antioxidantes, que las hacen muy valiosas para las funciones de su cuerpo: Beneficios nutricionales de los 10 vegetales más importantes
Aquí hay una selección de diez verduras que debe comer para prevenir enfermedades. Concéntrese en los sabores y disfrute de comerlos en lugar de reflexionar sobre qué enfermedades puede prevenir.
1. Verduras de hoja verde: contienen ácido fólico, vitamina C, potasio y magnesio, así como una gran cantidad de fitoquímicos, como luteína, beta-criptoxantina, zeaxantina y betacaroteno. Además, hay fibra en las verduras de hoja verde que ayuda a prevenir el cáncer colorrectal, pero también reduce el colesterol LDL, lo que ayuda a prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
2. El brócoli contiene altas cantidades de vitaminas A y C. También tiene altos niveles de vitamina E, vitamina C y betacaroteno. La combinación de vitamina C y E ha demostrado ser un preventivo efectivo contra el cáncer. El contenido de fibra ayuda a prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
3. Coliflor: contiene vitamina C, vitamina A, complejo de vitamina B, vitamina E, carbohidratos de bajo índice glucémico, proteínas, hierro, calcio, potasio, fósforo, magnesio y fibra dietética. Efectos preventivos similares al brócoli y las verduras de hoja verde.
4. Coles de Bruselas: contienen altos niveles de vitamina C de origen natural y compuestos específicos para promover la salud llamados glucosinolatos con propiedades antioxidantes, y beneficios comprobados para la salud en el área de prevención del cáncer. Las coles de Bruselas contienen tres veces la cantidad de vitamina C en comparación con una naranja; también es rico en vitamina D y ácido fólico. Asegúrese de hervirlos brevemente para que no pierdan su contenido nutricional.
5. Rojo, verde, amarillo y un pimiento naranja: cómprelos orgánicos ya que son una de las doce sucias docenas (rociados con pesticidas): la “Docena sucia”. Son una buena fuente de vitamina C y vitamina A (a través de su concentración de carotenoides como el betacaroteno), dos antioxidantes muy poderosos. También contienen ácido fólico y fibra que pueden ayudar a reducir el colesterol.
6. Tomates: se sabe que el licopeno, presente en los tomates, neutraliza los radicales libres en el cuerpo y reduce el riesgo de cáncer de próstata. Se ha descubierto que quienes comen tomates crudos tienen un riesgo mucho menor de desarrollar cáncer rectal, de colon o de estómago.
7. Cebollas y ajo: El ajo contiene el aminoácido, alliin, que ha demostrado tener efectos antibióticos y bactericidas. Las cebollas ayudan a prevenir ataques cardíacos, también porque previenen los coágulos de sangre. Las cebollas cuando se consumen regularmente previenen el cáncer de estómago y el cáncer colorrectal.
8. Batatas: contienen vitamina A, una vitamina importante para la visión, así como para la piel, las uñas y la salud del cabello. También ayuda al cuerpo a defenderse de las infecciones bacterianas. Este vegetal naranja es rico en potasio, lo que ayuda a la función cardíaca y renal y facilita las contracciones musculares. El potasio también regula la presión arterial y mantiene los fluidos corporales en equilibrio. La vitamina C, que también se encuentra en niveles altos en este vegetal, promueve la curación y ayuda al cuerpo a combatir las infecciones; también mantiene sanas las paredes y las encías de los vasos sanguíneos. Las batatas también contienen calcio, lo que ayuda a formar huesos fuertes.
9. Arvejas verdes: son una buena fuente de fibra y hierro, así como de las vitaminas A y C. Los guisantes son ricos en fibra soluble en agua, lo que ayuda a promover la buena salud intestinal y, al unirse con el colesterol, ayuda a excretarlo; esto reduce el colesterol LDL y previene los ataques al corazón. También son muy ricos en tiamina (vitamina B1). Esta vitamina es esencial para la producción de energía, la función nerviosa y el metabolismo de los hidratos de carbono.
10. Zanahorias: estas son ricas en betacaroteno, que es un precursor de la vitamina A. Nuestro cuerpo lo transforma en vitamina A. El caroteno tiene una propiedad antioxidante, que puede reducir el riesgo de ciertos cánceres. Las zanahorias ayudan a mantener su piel saludable y mejorar su vista, especialmente la visión nocturna. Se ha demostrado que las zanahorias protegen contra el cáncer de colon y pulmón.