Además de la cantidad de ingesta de alimentos, ¿qué determina la cantidad de heces producidas?

Heces, también heces deletreadas, también llamadas excrementos, desechos corporales sólidos que se descargan del intestino grueso a través del ano durante la defecación. Las heces normalmente se eliminan del cuerpo una o dos veces al día. Alrededor de 100 a 250 gramos (3 a 8 onzas) de heces son excretadas por un adulto humano diariamente.

Normalmente, las heces están compuestas por 75 por ciento de agua y 25 por ciento de materia sólida. Alrededor del 30 por ciento de la materia sólida consiste en bacterias muertas; alrededor del 30 por ciento consiste en materia alimenticia no digerible como la celulosa; 10 a 20 por ciento es colesterol y otras grasas; 10 a 20 por ciento son sustancias inorgánicas tales como fosfato de calcio y fosfato de hierro; y del 2 al 3 por ciento es proteína. Los desechos celulares que se desprenden de la membrana mucosa del tracto intestinal también pasan al material de desecho, al igual que los pigmentos biliares (bilirrubina) y los leucocitos muertos (glóbulos blancos).