Cómo saber cuándo mis restos ya no son seguros para comer

Hay una pequeña diferencia entre la mala degustación de los alimentos y la peligrosidad de comer. No comeré nada si han pasado más de tres días desde que lo cociné. Pero ese soy yo. Cocino mucho y tiendo a recordar cuando hice un plato en particular. A veces marco contenedores con una fecha, pero eso suele ser cosas como cartones de caldo que tienen dos semanas después de la apertura para usarlos. Si crees que puedes manejarlo, compra una pluma Sharpie y marca la fecha en cualquier cosa que vaya a la nevera. Entonces sabrás qué edad tiene.

Si no puede recordar cuánto tiempo ha estado en la nevera, tírela. Si tienes moho creciendo en la comida, no la comas. No tome leche gruesa ni jugo de naranja con gas. Si huele mal no lo coma.

Cuando el olor es desagradable y el color comienza a cambiar. Ese es el momento en que debes tirar las sobras.