Yuzu es un cítrico híbrido cultivado predominantemente en Japón, Corea y China. Puede soportar temperaturas considerablemente más frías que la mayoría de los otros cítricos. Por lo general, no se come como una fruta, pero su corteza y jugo tienen un uso generalizado en la cocina de Asia oriental.
¿Qué es el jugo de Yuzu?
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