No hay alimentos específicos que se recomiendan durante la ictericia, pero existen ciertos cambios en la dieta y pautas que deben aplicarse para un paciente que padece o se está recuperando de la afección. El propósito de hacer cambios en la dieta es ayudar en la regeneración de los tejidos y prevenir un mayor daño al hígado. Tenga en cuenta estos puntos al formular una dieta saludable para la ictericia:
- Se recomienda a los pacientes con ictericia que sigan una dieta líquida durante los primeros cuatro a cinco días de tratamiento. Aumente su consumo de líquidos consumiendo mucha agua. Los jugos de vegetales y frutas deben formar la mayor parte de su dieta durante este período. El jugo de caña de azúcar es especialmente popular entre los convalecientes de ictericia en India. Este tipo de dieta también ayuda a limpiar el cuerpo, ya que facilita una mayor eliminación de la bilirrubina a través de la micción y la excreción.
- Los niveles de bilirrubina en el cuerpo ya deberían estar disminuyendo en este punto y puede comenzar a consumir alimentos como frutas, caldos, natillas y yogurt. Frutas como uvas, peras, sandías, zanahorias y remolachas suministran electrolitos adecuados y azúcares simples necesarios para alimentar los tejidos. Las verduras de hoja como la lechuga y la espinaca también pueden agregarse a su dieta. La proteína también es un nutriente esencial para superar la pérdida excesiva de nitrógeno y la acumulación de grasa en el hígado. Incluya cortes magros de carne, leche descremada en pequeñas cantidades.
- Tenga en cuenta que todos los alimentos deben consumirse como alimentos hervidos o al vapor y no deben fritos ni cocinados con aceite. El consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono como gachas de cereales, pan, arroz, patatas, ñames, natillas asegura un suministro adecuado de calorías al cuerpo para que la proteína del tejido no se descompone para obtener energía.
- Evite consumir alimentos ricos en grasas como carnes rojas y alimentos fritos o aceitosos ya que el hígado aún está débil y estos alimentos aumentarán la tensión en el hígado. Del mismo modo, evite consumir alimentos ricos en azúcar y alimentos que contengan edulcorantes artificiales.
- Una vez que los síntomas de ictericia se hayan resuelto, también puede comenzar a incluir otros alimentos, pero hágalo gradualmente. Asegúrese de consultar a su médico antes de realizar cualquier cambio en su dieta.
- Trate de comer comidas más pequeñas a lo largo del día en lugar de seguir el patrón tradicional de desayuno seguido de dos comidas pesadas más tarde en el día. Coma porciones más pequeñas, pero a intervalos más regulares a lo largo del día.
Tenga en cuenta que la resistencia es baja mientras se está recuperando, por lo que es imperativo que solo consuma alimentos preparados con los más altos niveles de higiene. Evite consumir jugos o alimentos preparados por vendedores ambulantes o incluso de restaurantes. La preparación en el hogar es la única manera de garantizar niveles tan altos de higiene. También conviene que solo consuma alimentos frescos.
