Me he dado cuenta de que cuando como una barra de chocolate como una Vía Láctea tengo más energía, ¿las barras de dulce ayudan a aumentar la energía?

La mayoría de los alimentos (excepto la mayoría de las verduras y carnes) contienen carbohidratos que, cuando se combinan con la insulina del páncreas, se convierten en energía para sus células. Existen diferentes ‘tipos’ de liberaciones de energía. Alto GI y bajo GI. La diferencia es que en los dulces como las leches lácteas tienen un GI muy alto, lo que significa que la energía se libera rápidamente en sus células pero también se usa rápidamente, esto es lo que causa la ‘caída’ de entusiasmo y energía después de comer este tipo de alimentos.