Creo que millones de personas comen semillas de pimiento en todo el mundo a diario. Siempre he comido semillas de pimienta. Sin embargo, no saben bien en las recetas. en la investigación encontré esto en un sitio de pimiento. El nivel picante en pimientos es casi cero calor (SHU). Sin embargo, sus semillas y núcleo central pueden contener cierta cantidad de capsaicina, que cuando se ingiere puede causar irritación severa y sensación de calor en la boca, lengua y garganta.
Tenga en cuenta algunos de estos puntos al manejar miembros de capsicum annum en general:
- La capsaicina en los chiles, especialmente los pimientos de cayena, inicialmente provoca inflamación cuando entra en contacto con las membranas mucosas de la cavidad oral, la garganta y el estómago, y pronto produce una sensación de ardor intenso que se percibe como ‘disparo’ a través de terminaciones nerviosas libres en el mucosa Comer yogur frío ayuda a reducir este dolor ardiente diluyendo la concentración de capsaicina y evitando su contacto con las paredes del estómago.
- Evite tocarse los ojos con los dedos contaminados con pimienta. Si lo hace, enjuague bien los ojos con agua fría para reducir la irritación.
- Pueden agravar la condición subyacente del reflujo gastroesofágico (GER). Datos nutricionales del pimiento (pimiento morrón) y beneficios para la salud (descargo de responsabilidad médica).
