¿Está bien que coma carne asada mientras ayuno intermitentemente?

Cuando no estás en medio de uno de tus ayunos intermitentes, sí, puedes comer carne asada, o cualquier otro alimento para el caso. Mecánicamente, su cuerpo entra y sale de un estado de ayuno, regulando positivamente ciertos procesos y regulando negativamente a otros a través de las hormonas. Eso significa que si bien puede pensar que es binario, en realidad no lo es.

Dicho esto, si comes alimentos después de no comer por un tiempo, estarás “rompiendo el ayuno”. Por lo tanto, comer carne asada, o cualquier otra cosa, romperá el ayuno.

SIN EMBARGO, dado el flujo y reflujo de los estados (yendo de ayuno a alimentado), si consume solo una pequeña cantidad de calorías durante un estado de ayuno, realmente no tendrá mucho efecto sobre su ayuno. Dicho esto, suponiendo que comas una ración de carne asada, o algo más que una pequeña mordida, probablemente desencadenarás muchas respuestas hormonales que harán que tu cuerpo salga rápidamente del estado de ayuno.