La gente ha estado comiendo pita, o algo similar durante cientos de años. Es una parte esencial de la cultura alimentaria de Medio Oriente. el pan es un símbolo de hospitalidad y abundancia. Recuerdo a mi abuelo, que se crió en Beirut, a menudo exclamando a mi madre: “¿Cómo puedes servir una comida sin pan?”
Dicho eso, hay pita y. . . Agave. La pita hecha en casa tiene una textura suave y masticable, y cualquier pan recién horneado, tiene un sabor mucho mejor que el comprado en la tienda. Está hecho con harina, agua, levadura y sal, y quizás una cucharada de aceite de oliva. Todos los ingredientes buenos y simples para hacer una comida sana y deliciosa. Tienda comprada? Verifique la etiqueta en busca de aditivos químicos, como mejoradores de masa y conservantes.
