¡Sí! Yo como plátanos prácticamente negros todo el tiempo. De hecho, son más dulces de esa manera. Y las manzanas y peras magulladas hacen que la gran sidra y otras frutas no frescas sean excelentes compotas y batidos. Las verduras en esta condición son ideales para cazuelas, guisos y chips de vegetales deshidratados. (Simplemente ponga las verduras en un procesador de alimentos hasta que estén hechas puré y luego póngalas en un deshidratador hasta que estén crujientes).
Los mejores deseos !
