Tiene que ser. Mi trabajo en el Medio Oriente me permitió comer (¡con placer!), Una maravillosa variedad de alimentos. Tenía cabrito (cabra joven), cordero, créalo o no muy bien preparado y sabroso MUTTON. Las proteínas siempre fueron escasamente utilizadas principalmente para dar sabor a las comidas. Nunca hubo un momento en que no hubiera suficiente comida. Sí, perdí peso en cada trabajo asignado pero el trabajo como ingeniero de campo de puesta en marcha fue muy físico.
Ahora vivo en Catasauqua, Pennsylvania. Directamente al oeste de mí, en menos de media milla está Whitehall, Pensilvania, y al norte de mí, a unas tres millas, está Allentown, Pensilvania. Entre las dos comunidades tienen los sirios / estadounidenses más grandes del país. Compro en una tienda de comestibles siria. Es fantástico. La variedad de alimentos allí es típicamente estadounidense con la mayor selección de alimentos de Oriente Medio en Lehigh Valley. El lunes compré .57 lbs. de feta griego por $ 3.13 y .50 lbs. de aceitunas Kalamata sin hueso por $ 2.75. También ofrecen feta francés y búlgaro. No ofrecen esas desagradables feta ‘crumbles’ empaquetadas. Ofrecen otras siete aceitunas que normalmente no encuentras en ninguna aceituna barra de oliva. Ofrecen tabbouleh y buena pena, una selección de comida preparada que no se ve en ningún otro lado. Lo amo.
Publicar guión … para aquellos de ustedes que se preguntan, mis vecinos sirios / estadounidenses han sido fabulosos y he hecho amigos para toda la vida con sirios / estadounidenses. Y ahora me doy cuenta de algo mientras escribo esto. Es una cosa simple. No volveré a referirme a ellos como sirios / estadounidenses. Ellos son solo estadounidenses.
