¿Qué alimentos indios se pueden incluir en una dieta baja en grasas LCHF o Low Carb para prevenir la prediabetes?

Buena pregunta. Pasé por el mismo problema a principios de 2015. No ha declarado si no es vegetariano o vegetariano de la India.

Para los no vegetarianos, hay muchas opciones: pollo, huevo, pescado, cordero y vísceras de cabra. No comas arroz del Biriyani.

Para los vegetarianos, las opciones son extremadamente pobres. Almendras y otras nueces, incluidos cacahuetes cocidos al vapor. No freír las nueces porque pueden volverse rancias muy rápidamente y causar inflamación de las arterias. El aceite de oliva y el aceite de sésamo a fuego muy lento o de forma cruda preferiblemente. Use aceite de coco, ghee, mantequilla, queso y paneer en abundancia. Haga su propia cuajada rica en grasa calentando un 25% de grasa Amul Cream con medio litro de leche al 5% y luego conviértelos en cuajada. Aproximadamente medio coco al día también es una buena opción de fibra, grasa dietética y minerales. Coma tantas verduras como sea posible pero sin almidones. La espinaca (palak) es una buena fuente de micronutrientes y fibra. La patata, la remolacha y la mayoría de los tubérculos se descartan, así que evítelos. La cantidad moderada a baja de dal (pulsos) está bien. Aproximadamente 15 g de arroz rojo o marrón o mijo basado en Roti están bien.

Una lista simple que puede usar en la dieta de LCHF para evitar prediabetes está aquí:

COMER:

  • Mantequilla
  • Crema
  • Huevos
  • Carne (si no es vegetariano)
  • Pescado
  • Queso (preferiblemente alto en grasa), queso cottacge (paneer)
  • Yogur / cuajada
  • Repollo (repollo, coliflor, espinaca, etc.)
  • Otras verduras que crecen sobre la tierra
  • Ghee o mantequilla clarificada
  • Aceite de coco
  • Nueces

EVITAR:

  • Patatas fritas
  • Aperitivos fritos como bhujia
  • Refrescos y jugos
  • Azúcar en todas sus formas
  • Pan de molde
  • Harina de trigo, arroz, avena, maíz, maíz, ragi, cebada
  • Papas
  • Cereales de desayuno
  • Todo lo que dice “bajo en grasa” o “sin grasa”
  • Helado
  • Galletas / Productos de panadería

Coma: carne, pescado, huevos, verduras que crecen por encima del suelo y grasas naturales (como la mantequilla).

Evite: azúcar y alimentos con almidón (como pan, pasta, arroz, frijoles y papas).

¿Es bajo en carbohidratos adecuado para usted?

¿Toma medicamentos para la diabetes , por ejemplo, insulina?

¿Toma medicamentos para la presión arterial alta ?

Los siguientes alimentos cumplen con la dieta:

  • Productos lácteos: yogur natural, queso, crema, mantequilla
  • Carne
  • Pescado
  • Huevos
  • Vegetales
  • Aceite de oliva y canola (cultivado orgánicamente y prensado en frío)
  • Salsa casera

¿Qué comida puedo tener hasta montos moderados? – Comidas ligeras de color ámbar

Los siguientes alimentos se pueden comer en cantidades moderadas:

  • Frijoles y lentejas
  • Nueces, almendras y semillas de girasol
  • Fruta (sin incluir fruta seca)
  • Chocolate con una gran cantidad de cacao (65 a 90%)

Ahora todos los días son muy cuidadosos con su dieta, pero desde mi punto de vista cualquier nutrición que su cuerpo tenga que consumir en un nivel adecuado, haga ejercicio, trabaje sinceramente, piense de manera positiva y medite en sí mismo. Si estos son los que siguen, la salud sería fuerte en todo momento. Deben evitarse los productos artificiales, las dietas regionales y de temporada son saludables para todos.