Buena pregunta. Pasé por el mismo problema a principios de 2015. No ha declarado si no es vegetariano o vegetariano de la India.
Para los no vegetarianos, hay muchas opciones: pollo, huevo, pescado, cordero y vísceras de cabra. No comas arroz del Biriyani.
Para los vegetarianos, las opciones son extremadamente pobres. Almendras y otras nueces, incluidos cacahuetes cocidos al vapor. No freír las nueces porque pueden volverse rancias muy rápidamente y causar inflamación de las arterias. El aceite de oliva y el aceite de sésamo a fuego muy lento o de forma cruda preferiblemente. Use aceite de coco, ghee, mantequilla, queso y paneer en abundancia. Haga su propia cuajada rica en grasa calentando un 25% de grasa Amul Cream con medio litro de leche al 5% y luego conviértelos en cuajada. Aproximadamente medio coco al día también es una buena opción de fibra, grasa dietética y minerales. Coma tantas verduras como sea posible pero sin almidones. La espinaca (palak) es una buena fuente de micronutrientes y fibra. La patata, la remolacha y la mayoría de los tubérculos se descartan, así que evítelos. La cantidad moderada a baja de dal (pulsos) está bien. Aproximadamente 15 g de arroz rojo o marrón o mijo basado en Roti están bien.