El consumo excesivo de cafeína es dañino y está relacionado con la deficiencia de hierro.
La deficiencia de hierro es la principal causa de anemia, una afección en la cual su cuerpo tiene menos glóbulos rojos de los que necesita.
El café contiene compuestos químicos llamados taninos. Estos taninos podrían estar afectando su absorción de hierro.
El café afecta negativamente la disponibilidad de hierro, lo que podría conducir a la anemia por deficiencia de hierro.
Otro estudio mostró que tan solo 5 mg de taninos inhibieron la absorción en un 20%, 25 mg en un 67% y 100 mg en un 88%, mientras que algunas investigaciones infirieron que tendrías que beber más de 3 tazas fuertes de café al día para tener este efecto.
