El exceso de proteína se desamina y el nitrógeno se transfiere a urea para su excreción a través de la micción (ciclo de urea – Wikipedia). Esto generalmente produce carbohidratos, que se usan para obtener energía. Si hay un exceso de energía, el hígado convierte los carbohidratos adicionales en grasa.
Si el ciclo de la urea se ve abrumado, entonces suceden cosas peores. Dependiendo de otros factores de salud, puede ocurrir lo siguiente: “hiperaminoacidemia, hiperamonemia, hiperinsulinemia, náuseas, diarrea e incluso la muerte (el” síndrome de inanición del conejo “)”. [1]
Notas a pie de página
[1] Una revisión de los problemas de la ingesta de proteínas dietéticas en humanos.