No, los humanos necesitan una dieta equilibrada y mixta, y por ejemplo, los aminoácidos y las proteínas en el trigo (y otros cereales) no proporcionan todo lo que necesitas. Las verduras en particular son de vital importancia incluso en una dieta vegetariana cuidadosamente construida.
Las píldoras de vitaminas también solo proporcionan un espectro estrecho de las vitaminas que se producen naturalmente.
Probablemente no te mataría (al menos no rápidamente) pero tu salud se deterioraría bastante rápido y te volverías vulnerable a infecciones y otras enfermedades