Tenga en cuenta, veo que la pregunta ha sido modificada para eliminar vitaminas y nutrientes, pero de todos modos dejaré esta respuesta.
Supongo que me pregunto qué quiere decir con vitaminas y nutrientes. Si se refiere a nuestra dieta histórica de alimentos que crecen y los contienen, no hubiéramos evolucionado. Supongo que cuando dices “grasas y azúcares” es el material extraído de las plantas y animales y cargado en la comida. Estamos en medio de una crisis de salud en este país debido a nuestra atracción evolutiva por “grasas y azúcares” PORQUE necesitabas eso para sobrevivir. Nos contrataron para obtenerlo y consumir mucho cuando los tiempos eran buenos, antes de la migración, o el invierno, o lo que sea. El problema fue encontrar lo suficiente, no como hoy: demasiado. Con una anomalía o dos, uno podría decir que las personas que tienen el tiempo más difícil para mantener el peso relajado estaban muy bien adaptadas en aquel entonces y es probablemente una de las razones por las que están aquí hoy.
Donde vayamos en el futuro será muy interesante, queda por ver qué tan rápido pueden evolucionar nuestras funciones de digestión y procesamiento … ciertamente no tan rápido como el vertiginoso ritmo del cambio en el suministro de alimentos en los últimos 70 años. Los tres principales asesinos hoy están relacionados con la dieta: Cardio, Cáncer y Diabetes. Espere ver una legislación masiva en la cadena alimentaria, ya que los problemas relacionados con los alimentos hacen que la esperanza de vida en Estados Unidos se desplome.
Odio ser tan negativo … pero tiene poco sentido tratar de evolucionar a suplementos vitamínicos y nutrientes en lugar de extraerlos de los alimentos que hemos desarrollado para comer. Idea terrible para un experimento
